잡담
2022.11.02 13:18
일제강점기 때 커피를 만들던 방법
조회 수 573 추천 수 0 댓글 0
1. 가루커피를 사서 끓는 물에 타는 방식.
- 당시에도 제대로 된 커피 맛을 내지 못한다고 권하지 않았다.
2. 볶은 원두에 끓는 붓고 잠깐 뚜껑을 덮어 찌는 것같이 하는 방식.
- 우려내기법(infusion)이라 불리는데, 많이 이용되지는 않았다.
3. 분쇄 원두와 물을 같이 넣고 끓이는 방식.
- 달임법(decoction)이라 불리는데, 대부분의 다방에서 썼던 방식이나, 길게는 2~30분을 계속 끓여댔으니 맛이 있을리가 없었다.
출처 : 식민지의 식탁. 박현수 著
유머/자유 게시판
유머를 포함하여 국내 정치 이외의 이야기를 자유롭게 할 수 있는 게시판 입니다
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 수 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|---|
공지 | 사이트 이용 규칙(2024.09.24. 수정) 17 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 34 | 18354 | |
공지 | 공지 | 수위가 있다 싶은것을 올릴 시에는 반드시 후방 같은 수위가 있다는 걸 암시하는 문구를 제목에 다시기 바랍니다 2 | 뉴리대장 | 2024.09.13 | 2 | 5958 |
공지 | 공지 | 수위가 있는 게시물에 대해 3 | 뉴리대장 | 2022.07.04 | 12 | 10486 |
공지 | 공지 | 유머/자유 게시판 이용 안내 및 규칙 7 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 19 | 11112 |
8729 | 잡담 | 던)내 픽시브에는 븝미 딸랑 2장 있다. 4 | 하미래 | 2022.07.24 | 3 | 568 |
8728 | 유머 | 친구 등쳐먹는 사람같지도 않은새끼 3 | Nerdman | 2022.07.04 | 8 | 568 |
8727 | 유머 | 혐)저주받은 이미지 2탄.jpg 3 | 데네브 | 2022.07.02 | 5 | 568 |
8726 | 애니/서브컬쳐 | 야한 걸 올리는 걸 이해 못하겠다 02 5 | 짤꾼 | 2022.07.01 | 11 | 568 |
8725 | 잡담 | 컨셉이 너무 강해서 뿜었지만 라이센스반은 욕나왔던 앨범 4 | The_Libertines | 2024.08.06 | 4 | 567 |
8724 | 잡담 | 서버실에서 가요 틀어놓고 일하는건 업무태만인가? 1 | 루돌프NDCT | 2024.02.05 | 0 | 567 |
8723 | 잡담 | 그란블루 재미있네 ㅋㅋㅋ 4 | 루돌프NDCT | 2024.01.15 | 0 | 567 |
8722 | 잡담 | 연말인데 기분만 연말임. 8 | 루돌프NDCT | 2023.12.28 | 0 | 567 |
8721 | 잡담 | 옛날 캔뚜껑은 지금과 달랐다던데 2 | 트라린 | 2023.03.03 | 1 | 567 |
8720 | 잡담 | 개인이 겪은 조선족 일화 1 | 추가열 | 2023.01.19 | 0 | 567 |
8719 | 잡담 | 자작게시판 신기능 자랑 6 | 일립시S | 2022.07.24 | 4 | 567 |
8718 | 창작(자작) | 버튜버) 타카나시 키아라 다양한 표정 그려봄 3 | 똘방 | 2022.07.18 | 11 | 567 |
8717 | 게임 | 요즘 애들은 모르는 컴퓨터 이동식 저장매체 5 | 할게없네 | 2022.07.05 | 5 | 567 |
8716 | 유머 | ??? : 절대 도망치지 않을테야 5 | 똑똑한얼굴 | 2022.07.01 | 8 | 567 |
8715 | 애니/서브컬쳐 | 말딸) 새옷 받은 도베르.jpg 1 | 키타자와시호 | 2022.06.29 | 3 | 567 |
8714 | 잡담 | 유저층이 겹치긴 하는데 진짜 딱 어떻게 윈윈할 방법이 없나 12 | 삼도천_뱃사공 | 2022.06.29 | 2 | 567 |
8713 | 잡담 | 여기 난민 받나요 10 | 고래껄룩이 | 2024.06.20 | 4 | 566 |
8712 | 창작(자작) | 간만에 찾아와서 뻘그림 남기고 감미다 4 | 뉴리넷-5275662544 | 2024.05.13 | 5 | 566 |
8711 | 잡담 | 한국인 개무시한 일본인 파이터 참교육 ㅋㅋ | dpcnl1 | 2023.04.17 | 0 | 566 |
8710 | 잡담 | 피파4 근황.gif 6 | 추가열 | 2022.12.12 | 1 | 566 |