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잡담
2024.10.23 21:35

진짜 원시적으로 커피를 만들어 마시는 방법

트라린
조회 수 254 추천 수 1 댓글 5
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20240225_140915.jpg

1. 커피 원두를 거칠게 갈아 냄비에 때려붓는다. 대략 굵은 소금과 같은 굵기로 간다.

20240225_141011.jpg

​​​​​​​2. 냄비에 원하는 만큼의 물을 때려붓고 끓인다.

20240225_141433.jpg

​​​​​​​3. 푹 끓인 다음 약 5분간 가만히 놔 둔다. 이는 원두가루를 바닥에 가라앉히게 하기 위함이다.

20240225_142422.jpg

4. 원두 가루가 따라오지 않도록 조심해서 컵에 따른 다음 마신다.

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Comments '5'
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    정달호 2024.10.23 22:02
    이브릭 방식은 오래된건 맞지만 원시까진 아ㄴ...
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    작성자 트라린 2024.10.24 12:46 Files첨부 (1)

    How_Does_Percolator_Work_Drawing.png

    아는 지인한테 퍼컬레이터라는 게 있다고 소개해 줬더니 원시적으로 커피 만든다는 반응이 돌아와서…
    댓글
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    정달호 2024.10.23 22:29
    이브릭 특유의 텁텁함과 미분의 강한맛이 나쁘지 않다면 프렌치프레스에 마셔보길 추천함
    걍 프렌치프레스에 분쇄원두 넣고 뜨거운물 넣고 몇번 프레스 해주면 되서 이브릭만큼 제조과정이 단순함 일단 쌩으로 해먹는 이브릭보단 미분을 더 잘잡아줘서 맛은 더 좋음
    댓글
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    수상한변태 2024.10.24 10:39
    달군 모래를 쓴다지만 튀르크식도 그렇고 중동아랍쪽은 여전히 이렇게 먹는 곳이 많다고 하더군요.
    댓글
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    사막눈여우 2024.10.24 18:06
    저렇게 하긴 했겠다
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